«Лучший режим хранения корнеплодов обеспечивается при температуре 1 2 С. При температуре свыше 4 С корнеплоды начинают прорастать и загнивать. В этих случаях необходимо на некоторе время открывать вентиляционные трубы. В случае снижения температуры в буртах или .траншеях во избежание промерзания корнеплодов их следует дополнительно... »